วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ววท. มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ปีที่ 28 ฉบับที่ 5 (พฤษภาคม 2563) กันยายน 16, 2020กันยายน 16, 2020ผู้ดูแลระบบE-JOURNALS, ข่าวหน้าแรก, วารสารวิชาการ วิทยาศาสตร์กายภาพ การประยุกต์ภูมิสารสนเทศเพื่อการประเมินคุณภาพอากาศในพื้นที่กรุงเทพมหานคร มินตรา ผาระสิทธิ์, ธัญญรัตน์ ไชยคราม 743-758 PDF (ภาษาไทย) บรรจุภัณฑ์ต้านจุลชีพจากเซลลูโลส ไคโตซานและไคโตซานดัดแปร-ซิลเวอร์คอมเพล็กซ์ ช.วยากรณ์ เพ็ชญไพศิษฏ์, ปาณิศา แสงนาค, เพชรรุ้ง เสนานุช 759-773 PDF (ภาษาไทย) วิทยาศาสตร์ชีวภาพ การพัฒนาน้ำสลัดไขมันต่ำเสริมแป้งข้าวก่ำ บุศราภา ลีละวัฒน์, ไตรรัตน์ แก้วสะอาด 774-789 PDF (ภาษาไทย) ผลของสารก่อโฟมต่อสมบัติของซุปฟักทองผงกึ่งสำเร็จรูปที่ผลิตโดยวิธีการอบแห้งแบบโฟมแมท หทัยทิพย์ นิมิตรเกียรติไกล, ตรีสินธุ์ โพธารส 790-798 PDF (ภาษาไทย) ฤทธิ์ยับยั้งแอลฟากลูโคซิเดสและอะไมเลสของสารเซซามินและเซซาโมลินที่แยกจากน้ำมันงา ชุติมา แก้วพิบูลย์, ณวงศ์ บุนนาค 799-805 PDF (ภาษาไทย) คุณภาพด้านเคมีกายภาพและจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มผลไม้รวมชนิดผงเสริมแอสตาแซนธินที่สภาวะการเก็บรักษาต่าง ๆ ถกลรัตน์ ทักษิมา, และวรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์, มารุจ ลิมปะวัฒนะ, เพ็ญนภา ชลปฐมพิกุลเลิศ 806-819 PDF (ภาษาไทย) ผลของการกำจัดหมู่แอซิติลของกลูโคแมนแนนจากหัวบุกต่อลักษณะเฉพาะของเจลซูริมิปลาทรายแดง ศุภิสรา พิสุทธิโกศล, วรางคณา สมพงษ์ 820-830 PDF (ภาษาไทย) ฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์ ต้านอนุมูลอิสระ และยับยั้งเอนไซม์แอลฟากลูโคซิเดสของสารสกัดหยาบจากผลของบาร์บาโดสเชอร์รี (Malpighia glabra) พฤทฐิภร ศุภพล 831-841 PDF (ภาษาไทย) การสลายคาร์เบนดาซิมในน้ำด้วยปฏิกิริยาโฟโตคะตะไลสิสจากการใช้ผงและแผ่นกรองเคลือบผงไทเทเนียมไดออกไซด์ อรรถบูรณ์ วิทูวิทยา, ภารดี ช่วยบำรุง, สิทธิสุนทร สุโพธิณะ 842-862 PDF (ภาษาไทย) อิทธิพลการให้ความร้อนแบบลมแห้งต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของผลแคนตาลูปสด กัญญารัตน์ เหลืองประเสริฐ, ไกรยศ แซ่ลิ้ม 863-871 PDF (ภาษาไทย) วิศวกรรมศาสตร์และสถาปัตยกรรมศาสตร์ การคัดเลือกผู้ส่งมอบโดยใช้กระบวนการลำดับชั้นเชิงวิเคราะห์สำหรับโรงงานผลิตกระสอบตัวอย่าง วัชรวิทย์ แสนสุโพธิ์, เกรียงไกร การชัยศรี, พีรภพ จอมทอง, นพคุณ แสงเขียว, ประจวบ กล่อมจิตร 872-884 PDF (ภาษาไทย) การพัฒนาเครื่องกำเนิดไฟฟ้ากระแสตรงโดยอาศัยพลังงานจากแรงกดของรถยนต์ กฤษฎา พรหมพินิจ, วาสนา เกษมสินธ์ 885-900 PDF (ภาษาไทย) การลดก๊าซไฮโดรเจนซัลไฟด์ความเข้มข้นสูงในก๊าซชีวภาพด้วยกระบวนการร่วมเคมีและชีวภาพ ชนากานต์ คล้ายหะนา, รสสุคนธ์ จะวะนะ, พฤกษ์ อักกะรังสี 901-912 PDF (ภาษาไทย) การประยุกต์ใช้การกระจายหน้าที่คุณภาพเพื่อออกแบบคำอธิบายรายวิชาการศึกษาการทำงานทางอุตสาหกรรม ชูศักดิ์ พรสิงห์, นพคุณ แสงเขียว, พีรภพ จอมทอง, จินตศักดิ์ กาญจนอโนทัย, ทองแท่ง ทองลิ่ม 913-927 PDF (ภาษาไทย) ผลของสนามไฟฟ้าพัลส์ต่อการดึงน้ำแบบออสโมติกและจลนพลศาสตร์การถ่ายเทมวลของเนื้อสตรอว์เบอร์รี่ ชิตวัน สมบัติ, ตะชิ มาลัยไพรวัลย์, วรรณธัช แก้วดวงตา, ณัฐธินี ทรายแก้ว, ชัชวาลย์ กันทะลา, พานิช อินต๊ะ, ปพณ สะอาดยวง 928-948 PDF (ภาษาไทย) ผู้ดูแลระบบ